RECETTE GRATIN D'AUBERGINES

---

Pour faire un bon gratin d'aubergines, voici les ingrédients :

• 2/3 aubergines bien fermes et pas trop grosses

• 100/200 g. de steak haché

• sauce tomates avec basilic frais

• fromage râpé (parmesan, gruyère, comté...)

• 2 gousses d'ail (1 g. pour frotter le plat à gratin préalablement huilé)

• huile d'olive

• sel, poivre